东方心经马报图纸重磅关注‖破势局·“沙老大”


时间: 2019-11-19

  如果说要在天津秋糖找出“冬天里的一把火”,那张家口长城酿造集团必然是其中之一。

  “风卷残云如雪,披挂上阵斩浪。官厅湖马不停蹄,老龙潭号角连营,沙场秋点兵。”自古张北塞外,乃兵家必争之地,然有安营扎寨之处,必有美酒相随。据王恽《中堂事纪》记载:县东南里许有酿泉,井水作鹅黄色,官为置务,岁供御醪焉。至明天顺,沙城已成为塞外产酒胜地。

  自元朝伊始,怀来沙城便是烧锅星布、缸房林立,600多年的酿酒历史缔造“沙酒飘香三千六”的美誉。现如今,沙酒美誉被赋予新的内涵。

  2019年,地处怀来县沙城产区的张家口长城酿造集团迎来划时代意义的巨变,这颗“长在红旗下”的华北明珠成功实现改制。在集团董事长王海龙的战略布局下,不到一年的时间,创造式地抒写了“沙城现象”,吸引行业关注的目光。而现象背后的顶层设计、思维逻辑,王海龙和他的团队通过2019年天津秋糖的舞台展示得淋漓尽致,引起行业共鸣的是:那个曾经的“沙老大”回来了。

  10月22日下午,一场名为“开启中国高端白酒双龄时代 千商赋能新商务新名酒消费趋势高峰论坛”的专场活动启幕天津秋糖。落户“天下第一会”,除了前两场论坛会议,为何张家口长城酿造集团还要举办专场活动?

  新名酒时代,白酒面临整个品牌和战略的重构,作为河北老名酒,今天,沙城老窖以沙城双龄酒为载体,重新回归主流市场,重新回归高端品牌地位,重新为消费者展示河北老名酒的实力与品质。这是品牌复苏的开始,是沙城品牌的自信,更是老名酒回归的开始。

  另外,国货潮盛行当头,国产葡萄酒势头也越来越旺,长城酿造集团作为中国第一瓶干白葡萄酒诞生地,拥有着发展葡萄酒产业的先天优势,世界三大优质葡萄品种产区——沙城,在两势相融的条件下,沙城葡萄酒迎来二次腾飞阶段。沙城葡萄酒是具有名酒基因的葡萄酒品牌,是拥有产区优势、原料优势的优质产区品牌,同样具有民族品牌基因。

  正如张家口长城酿造集团董事长王海龙在22日的活动上所说,“2019年是新中国成立70周年,也恰逢长城酿造集团建厂70周年,2019年对于我们长酿人来说,是一个特殊的年份,是企业的荣誉年,也是新沙城‘焕新归来、战略复兴’的奋斗年。”围绕“新时代,新奋斗”的主题思想,而这两“新”恰恰是彰显了企业成功改制的活力与激情,点燃的不仅是企业自身的动力,更是行业链上的内燃动力。为300亿体量的河北市场,注入新鲜血液,从“冀酒振兴”的高度来说,这才是沙城名酒复兴所产生的“核裂变”效果。

  一瓶好酒,双重年份,开启中国高端白酒双龄时代!中国酒业协会专家、中国标准化委员钟杰先生在致辞中表示,在白酒行业激烈的市场竞争中,品牌没有创新的坚持是死守,没有坚持的创新是改行,死守即是淘汰,改行即是出局。在新消费升级的大背景下,长城酿造集团在老窖池基础上的双重年份升级创新,为品牌品牌突破赋予了新的范本与参考。

  活动现场,中国葡萄酒课程创始人、国际评酒会裁判郭松泉先生现身说法,趣味性地从“源起、研制、引种、报告、成果、记忆”六大方面讲述沙城酒厂1976年成功研制“新中国第一瓶干白葡萄酒”背后的故事,东方心经马报图纸,并与董事长王海龙揭幕《本色—中国第一瓶干白葡萄酒诞生记》新书发布仪式。

  关于“干酒之源——沙城葡萄酒”有了权威的解释。源头一:1976年,中国第一瓶干白葡萄酒,也是中国第一瓶干型葡萄酒,在沙城酒厂诞生。源头二:干型葡萄酒技术源头,1978年,轻工业部将重点科研项目《干白葡萄酒新工艺的研究》任务下达给轻工业部食品发酵研究所和沙城酒厂,由红酒泰斗郭其昌担任项目负责人。80年代初,16项科研成果纸质资料向全国免费传播,中国葡萄酒开始转型。源头三:干型葡萄树种的源头,龙眼葡萄树种,中国独有,沙城特产,1200年种植历史;1980年3月,自西德和美国引入的13个品种(白8红5)54000株苗木空运至北京并转沙城酒厂葡萄母本园定植,这是我国首次大量地引进酿酒葡萄品种。从种植品种到技术历史,构成“干酒之源”的高度。

  北京正一堂战略咨询机构董事长杨光则以中国新商务新名酒消费趋势为主题系统分析沙城老窖崛起的机遇和双龄酒的价值所在。他认为,新沙城,以窖龄、酒龄双龄标准化表达,以品质、文化和身份标签化作认同,抢占未来200—500元价位段商务竞争黄金线。

  中国首届酿酒大师、教授级高级工程师刘友金详细讲述何为“双龄酒”。窖龄,“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”,老窖池,丰富的微生物,有助于粮食的发酵;酒龄,“酒是陈的香”,储存之后的酒经过醇化,口感、香味更加优质。双龄酒,双重年份,则是更加清晰明确的品质表达。

  冀酒振兴,沙城责无旁贷。众人常说,这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代,矛与盾双生两面的背后逻辑,隐含着的实则为“机遇与挑战”的时代主题,是迎难而上步步为营,还是另辟蹊径二次腾飞,考验着企业和企业家的大智慧。

  2019年是张家口长城酿造集团战略规划元年,“机遇与挑战”的两面性问题同样摆在它的面前。面对全国名酒下沉的大环境竞争趋势,作为区域名企该如何撸起袖子加油干?张家口长城酿造集团如何实现名酒复兴?在冀酒振兴的号召下,它是否能扛起冀酒振兴的大旗?等等一系列的疑惑和悬念抛给了行业媒体,也抛给了时间。

  今年1月,在“携手新沙城,共赢新财富”为主题的战略发布会上,正式入主张家口长城酿造集团的董事长王海龙和他的团队,以全家福的形式首次与媒体见面。如今10个月过去了,当初的质疑与问题也都烟消云散,企业10个月来紧锣密鼓的积极动作让行业同仁、行业媒体、经销商拨开乌云见天日,更重要的是“名酒复兴”、“冀酒振兴”的动作没有过去时,只有进行时。

  如果说要在天津秋糖找出“冬天里的一把火”,那张家口长城酿造集团必然是其中之一。6天的时间里,张家口长城酿造集团就无缝衔接参与和举办3场大型活动,仿佛一场“天津会战”。向行业势态、向白酒市场发起破局的总进攻,而天津就是吹响“冲锋号”的第一站。

  独家冠名“沙城跑赢5G食代 2019(第二届)中国糖酒行业新创经济年会”;以支持单位身份参与“提速大单品2019第二届中国葡萄酒品牌发展趋势论坛”;举办“开启中国高端白酒双龄时代 千商赋能新商务新名酒消费趋势高峰论坛”。如此高密度、高质量、高呼声的动作,不难看出张家口长城酿造集团实现沙城辉煌“名酒复兴”战略的初心,以及“冀酒振兴”的责任担当。

  当然,战略规划元年新征程的开启并不意味着与过去的决裂,张家口长城酿造集团深谙“在传承基础上创新,在创新突破上传承”的道理,因此在近一年的努力中就“传承与创新”的共同命题寻找出一条符合自身发展的道路。

  按照集团董事长王海龙在专场活动上的发言:“长城酿造集团的战略选择、好战略方向,一是坚守工匠精神,持续品质提升;二是打造品牌势能,优化产品体系升级;三是讲好品牌故事,推进酒旅融合发展。”

  70年建厂历史积淀、“北斗工艺”、 “干白葡萄酒新工艺”、老龙潭水系、沙城葡萄酒产区、中国酒王、中国第一瓶干白……细数印在张家口长城酿造集团上的标签,每一张的背后都流淌着品牌力量的故事,如何用符合新时代的表达方式去打造,去讲好“沙城故事”,就是企业传承与创新的佳酿。

  扛起“冀酒振兴”的大旗固然是重要的开端,但如何可持续性地扛起“冀酒振兴”的大旗方为重点。不难看出,张家口长城酿造集团强身健体、沙城辉煌的“名酒复兴”动作,就是在彰显“冀酒振兴”的魄力。

  作为中国酒水行业为数不多实行“白+红”双轮驱动战略的张家口长城酿造集团,沙城老窖、沙城葡萄酒的双品牌给消费者留下深刻印象,特别是沙城老窖的二次腾飞婉如一曲老龙潭好水,唤醒大众“记忆中的那瓶酒”。

  董事长王海龙提出实行新的战略规划后,今年天津秋糖,张家口长城酿造集团产品矩阵的明星梯队合影,集体亮相。白酒板块:沙城红标、沙城金标、沙城老窖传承5、沙城老窖传承8、沙城老窖特曲、沙城老窖老龙潭特曲、沙城双龄306、沙城双龄409;葡萄酒板块:沙城红干红、沙城冰霞干白、沙城酒庄奔300干红、沙城酒庄奔400干红、沙城酒庄1979干白名酒版、沙城原作1号干白、沙城1949干红。

  在近几天的天津秋糖活动现场,凡是参加过张家口长城酿造集团论坛活动的经销商都产生一个共识——“沙老大”回来了。作为曾经华北最大的酿酒企业,“沙老大”的称呼在行业盛极一时。单枪匹马闯天下的时代载入历史,合作共赢的行业主旋律萦绕耳边。如何与经销商建立良好的厂商关系,历来是企业做大做强的必答题。在22日张家口长城酿造集团举办的活动上,王海龙就给出了答案:“公司将从单纯的生意往来,升级为伙伴互信关系。长城酿造集团在厂商合作上有更大的梦想,那就是打造更为长久、更为持久的厂商合作关系,建立一批长城酿造集团的终身客户。”解释了那句“携手新沙城 共赢新财富”的内涵。

  “沙城的品牌有良好的群众基础,沙城老窖、沙城葡萄酒在消费者心中有很深的印象,这是经销商看中它的的核心关键所在。另外,企业是中国名酒,背后的荣誉无数。还有就是王海龙是个懂酒的人,也会做酒,对他也很认可,对他的团队也很认可。”在采访为什么选择沙城产品运作时,来自河北的一位经销商告诉快讯君。

  从这一反馈可以得知,经销商选择沙城的关键是基于消费市场对沙城老窖、沙城葡萄酒品牌认知的情怀所在,“沙老大”的焕新登场唤醒了消费者曾经的“沙城记忆”。对消费者而言,既是一种对年代岁月的情感共鸣的释放,又是对区域名企振兴自豪感的体现,进而为沙城老窖、沙城葡萄酒产品的落地奠定了消费群众基础。

  另外,在厂商关系表达的命题上,王海龙多年从业经历在业内获得广大经销商朋友的信任,诚信经营的核心理念为企业营造良好的市场氛围,同样具有经销商身份的他,懂行、懂酒的资历更能与经销商们产生市场共鸣,“共享企业发展红利,建立终身的合作关系”就更具体了。

  但是厂商关系的持续性维护离不开营销团队的组织支持。商海沉浮多年,王海龙拉起了自己的队伍,建立了一个高稳固、高牢靠、强业务的人员团队,经过基层的历练,这支能打仗、善打仗、能打胜仗的队伍不仅能洞察市场变化,更能满足合作方之间的需求,为企业营销规划提供专业组织力量。

  天津秋糖的“沙城故事”吸引了行业媒体,也感动了经销商。除了品牌打造、产品升级的动作外,让经销商充满希望的点一定是张家口长城酿造集团的市场布局——扎根河北、立足华北、面向全国。

  扎根河北是基础,立足华北是壮大,面向全国是腾飞。从地理位置来看,地处河北张家口市怀来县,往南距离北京30分钟到达高铁路程,向西面为承德市、唐山市、秦皇岛市,往东南为保定、石家庄、沧州等地。河北作为主要根据地,完成第一波市场布局,区域市场遍地开花的格局,朝立足华北更近一步。不过在互联网时代的今天,信息的高速传导缩短了线下传统渠道的铺货之路,本身就具有良好的群众基础,由此来看,扎根河北的第一关只是时间问题。

  值得关注的是,作为“干酒之源”的沙城葡萄酒品牌,自诞生之初起就担负着出口创汇的国家使命,站在民族品牌的高度自然应该打出相应的市场布局雄略。因此,张家口长城酿造集团在对沙城葡萄酒给予众望,从一开始就实行全国化布局,面向全国招商。这也符合“沙城葡萄酒”的历史高度,也契合当今国产葡萄酒“大单品时代”的发展诉求。

  “天赐甘露帝赐名,红旗奋进壮沙城。”对张家口长城酿造集团而言,秋糖是一次华丽蜕变后的首秀;对经销商而言,是一次“共赢新财富”的机遇;对消费者而言,是一次重温“记忆中的那瓶酒”的感情释放;对行业而言,是一次“冀酒振兴”的典范。

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